夕飯にそうめん!おかずや献立のオススメを4種類の食材別に!


「今日の夕飯は、そうめんなんだけど、
 おかず(献立)は、何にしようかな?」


なんて、悩んでませんか??


そうめんのイラスト


チャッと食べるだけの昼ごはんだったら、
出来合いのモノ、あるいはそうめんだけって
いう献立でも、全然アリなんですが、

ちょっと悩んでしまうのが、
夕飯でそうめんをメインにした場合の、
おかずの組み合わせ。



そこで今回は、そうめんと相性バッチリの
オススメのおかず(献立・メニュー)を、



  1. 鶏肉
  2. 豚肉
  3. 牛肉


この4つの食材ごとに、
それぞれご紹介していきます^^


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夕飯がそうめんの場合のオススメおかずはコレ!


鶏肉:定番のから揚げからサッパリ食べられる棒棒鶏まで!


鶏の唐揚げ(から揚げ・からあげ)


  • 鶏のから揚げ
  • ささみのチーズ揚げ
  • 鶏つくねのれんこんはさみ
  • バンバンジーサラダ
  • 親子丼


まずは鶏肉を使ったおかずから。

上の3つは、少し味が濃い目のおかずですが、
暑い&忙しいで、できるだけアッサリした
モノが食べたい昼間とは違い!



夜は食べ終わったあと、冷房が効いた
室内で過ごせる人がほとんどですから、

こういった濃厚おかずも、
そうめんに合わせやすいですよね^^



なお、鶏の唐揚げを自分で作る場合の、
下味のつけ方や簡単なレシピについては
こちらを参考にしてください。↓

唐揚げの下味は一晩漬けてもOK?簡単で具体的な手順はコレ!唐揚げの下味は一晩漬けてもOK?簡単で具体的な手順はコレ!

鶏の唐揚げに下味をつけるときの、タレに漬け込む時間の目安と具体的な手順(材料&レシピ)についてまとめています。「一晩漬けると、味が濃くなりそうで不安…」という人は必見です。


ただそれでも、夜もサッパリしたモノが
食べたい、なんて日も必ずあると思うので、

そんなときは、バンバンジー(棒棒鶏)などの
食欲がないときでもスッと食べられる、
あっさり系のおかずをチョイスしたいですね♪



ちなみに、最後の親子丼は、
「炭水化物×炭水化物!?」と違和感を
感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、

和食レストランに行くと、うどんや
そばのセットに、ミニ丼がついてくるパターンも、
決して珍しいコトではありませんよね。

要はアレと同じイメージです^^



ただし、この場合はそうめんに合わせる
「おかず」というよりは、そうめんと丼モノの
「Wメイン」というカタチになりますね♪

ちなみに、上の例ではシンプルな唐揚げを
あげましたが、とり天(かしわ天)や竜田揚げ
なんかも同じようにオススメです。



続いては、鶏肉と同じくらい
食卓に気軽に取り入れやすい、
豚肉のおかずのご紹介です!


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豚肉:こちらも生姜焼きや豚しゃぶサラダはテッパン!


豚肉のしょうが焼き(生姜焼き)


  • 豚のしょうが焼き
  • 豚肉と野菜の炒め物
  • なすの肉味噌のせ
  • 豚しゃぶサラダ
  • 餃子


続いては、豚肉を使った、
そうめんに合う夕飯のおかず。



基本的に豚肉は、どんな調理法でも、
そうめんとバッチリ合いますから、

上の例以外にも、思いつく豚肉料理が
あれば、積極的に献立(メニュー)に
取り入れてみてください^^



先ほどの鶏肉同様、5つのうち上の3つは
ちょっと味が濃い目のモノ、4番目の
豚しゃぶサラダはさっぱり系のおかずですね。

特に3番目の、なすの肉味噌のせは
個人的にしょっちゅう、そうめんと
一緒に食べたくなる定番おかずです♪



別に、肉味噌のせにこだわる必要はなく、
豚肉とナスを味噌で味付けする、
「豚肉と茄子のミソ炒め」も、

そうめんとの相性は、
バツグンです。

(なにかにつけて、味噌が絡んでくるのは、
 私が名古屋在住だからでしょうか。。)



それから、一番下の餃子(ギョーザ)
夕飯ならではのおかずで、そうめんとも
合うんですが、

コレは先ほどの親子丼以上に、餃子の
メイン感が強くて、どちらかというと
そうめんがサブ扱いに見えますね^^;



それから給料日直後など、多少
お金に余裕がある日に組み込みたい、
牛肉系のおかずについては…


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牛肉:「Wメイン」のイメージで献立を組み立てるのが◎!


肉じゃが


  • 肉じゃが
  • ハンバーグ


先の鶏肉・豚肉よりも、正直頻度は
減りますが、牛肉とそうめんの相性も
決して悪いモノではありません。

実際、牛肉でつくる肉じゃがは、
昔夏休みに親戚の家に遊びに行ったとき、
そうめんと一緒によく出てきた記憶があります^^



ハンバーグに関しては、そうめんとの
相性うんぬんよりも、子供の大好物なので、

少し乱暴に言ってしまえば、ハンバーグと
そうめんを並べて出せば、みんなとにかく
喜んで食べてくれるよ!って話ですね♪


魚:あっさり系のおかずが多いのが特徴!


刺身の盛り合わせ


  • さんまの蒲焼き
  • 刺身の盛り合わせ
  • 握り寿司
  • マグロの山かけ丼


肉があれば、当然魚のおかずも必要!
ってコトで、サカナが使われている、
そうめんとの相性抜群の料理がこちら。



ちなみに、そうめんだけだとどうしても
栄養が偏ってしまうので、肉や魚などで
タンパク質を摂取することは、

栄養的に見ても、
とっても良いコトですからね^^



で、魚に関しては味が濃い目のおかずは
一番上の、さんまの蒲焼き1つだけ。

あとは、そうめんと同じように
あっさりと食べられるモノばかりですね。



食欲がない日は刺身、スタミナをつけたい
ときは山かけ丼、ちょっと食卓を豪華&
華やかにしたい場合は、握り寿司と、

このあたりは、あなたや家族の
状況によって、柔軟(フレキシブル)に
対応できそうですよね^^



ちなみに、巻き寿司でもいいですが、
考え方によっては、コレだと餃子同様
メインが巻き寿司のほうになるので、

ヘタをすると、そうめんありきで献立を
考えていたのに、そのそうめんがいらなく
なっちゃう可能性がありますよね^^;



「それでも巻き寿司で全然OK!」
という人は、以下の記事で巻き方の
コツ
を頭に入れておくと便利です。↓

巻き寿司の巻き方!5つのコツと動画でつぎはカンペキ!巻き寿司の巻き方!5つのコツと動画でつぎはカンペキ!

見た目がキレイで、食べても崩れにくい巻き寿司を作るための巻き方のコツを全部で5つ、参考になるYouTube動画とともにご紹介しています。恵方巻きを作る際などにぜひ役立ててくださいね。


最後に、
記事の内容をおさらいしましょう!


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まとめ&そうめんの薬味に迷ったらコレ!


今回は、夕飯のそうめんに合うおかず
肉(鶏・豚・牛)と魚のそれぞれについて、
ご紹介してきました。



あとは、今回あげたおかずに、



  • 揚げなす
  • 卵焼き
  • 冷奴


などのちょっとした一品を加えれば、
立派な夜ごはんの完成ですね^^

そうめんに合う定番の薬味を、
ベスト30のランキング形式にして
まとめた記事はこちらです♪

そうめんの薬味の定番ランキング!あなたは何位まで試した?そうめんの薬味の定番ランキング!あなたは何位まで試した?

そうめんに入れたい人気の薬味を、定番&おすすめ順のランキング形式にしてご紹介しています。「最近、そうめんばかりでマンネリ気味…」という人は必見ですよ。

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