「きのこ」の記事一覧

松茸の産地ランキング!日本一なのは?海外からの輸入量は?

松茸って、どの都道府県で一番 生産されてると思いますか?? 今回発表するのは、平成25年の 林野庁の統計データに基づいた、 日本国内の都道府県別の松茸 生産量(産地)ランキングベスト9! あなたもぜひ、第1位の都道府県が・・・

国産の松茸の時期(旬)はいつ?地域によっての違いもドンと公開!

同じ日本の中でも、地域によって 少しずつ異なる、国産松茸がとれる時期 (旬)を、ココで大公開しちゃいます! ハウス栽培などができる、 ほかの作物とは違い、 人工栽培の難易度がメチャメチャ 高いため、旬の時期も限られる、 ・・・

しいたけの切り方!BBQにはコレがベスト!軸の美味しい食べ方も!

「BBQに、しいたけを持って行くから、  オススメの切り方を、知りたい!」 なんて、思ってませんか?? BBQ(バーベキュー)の具材の中では、 一軍と二軍のあいだという印象だけど (※個人の印象です)、 あったら必ず食べ・・・

きのこに賞味期限が書いてないのはなぜ?どれくらい持つの?

「きのこのパックに、賞味期限が  書いてないのは、どうして?」 なんて疑問を、抱えてませんか?? きのこって、最近は裸の状態だけでなく、 袋やパック詰めにされて、綺麗にスーパーの 棚に並んでいるのを、よく見かけますよね^・・・

きのこの栄養は冷凍や加熱で変化する?真相はコレだ!

「キノコ類の栄養って、冷凍したり、  加熱したりすると、変化するのかな?」 なんて、疑問に思ってませんか?? 他の食品にはない、独特な香りと食感を 持つことから、食卓に欠かせない存在に なっている食材の1つ、きのこ(キノ・・・

きのこの栄養別ランキング!8種類のキノコを5部門で徹底比較!

「有名な、きのこ(キノコ)たちの、  栄養別ランキングを、知りたい!」 なんて、思ってませんか?? 野菜中心の生活をしている人にとって、 味や食感のアクセントになることもあって、 毎日の食生活に、ちょくちょく 取り入れた・・・

しいたけの切り方!鍋に入れるならコレ!わかりやすい動画も!

「しいたけを、鍋に入れたいんだけど、  どうやって、切るのがいいのかな?」 なんて、悩んでませんか?? これから、鍋がおいしくなる季節、 どんな鍋をつくるにしても、 しいたけ(椎茸・シイタケ)は、 具材から外せないでしょ・・・

しいたけを冷凍するときはそのまま?洗う?期間はどのくらい持つ?

「しいたけを、冷凍保存するときって、  そのまま冷凍庫に入れて、大丈夫?」 なんて悩みを、抱えてませんか?? 前回は、しいたけ(椎茸・シイタケ)の 冷蔵庫(野菜室)での保存方法や、 長期間放置してしまった、しいたけを、 ・・・

しいたけの保存方法は冷蔵でOK?食べられるかの見極めポイントは?

「しいたけを、保存しようと思ったら、  冷蔵庫に入れれば、OKなのかな?」 なんて、不安に思ってませんか?? 数ある、キノコ(きのこ)類の中でも、 もっともメジャーな存在といってもよい、 しいたけ(椎茸・シイタケ)! な・・・

松茸を英語で説明すると?外国人の友達にはこう伝えよう!

「外国の友達に、松茸のことを英語で  伝えたいんだけど、どう説明しよう?」 なんて、悩んでませんか?? 秋の高級食材と聞いて、真っ先に 頭に浮かんでくる人も多い、松茸 (まつたけ・マツタケ)! なんですが、日本人が好む松・・・

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