「冬が旬の野菜」の記事一覧

鍋に入れる白菜の切り方は?コレじゃないとクレームが!?

芯も葉っぱも両方美味しく食べられる、 鍋に入れる白菜の切り方を、参考動画 とともに1ステップずつご紹介します! 鍋(なべ)料理の定番食材として 外せない、冬が旬の野菜といえば 白菜(はくさい・ハクサイ)! …なんですが、・・・

ぶり大根を献立に!副菜のおすすめ5つをランキングで紹介!

「献立の主役が、ぶり大根のときの、  副菜のおすすめを、知りたい!」 なんて、思ってませんか?? 冬の季節になると、特に脂がのって おいしくなる魚といえば、ブリ(ぶり・鰤)! 中でも、ぶり大根は大根の中にまで ブリの旨み・・・

キャベツvs白菜!栄養があるのはどっちだ!?それぞれの注目成分は?

「キャベツと白菜(ハクサイ)って、  どっちが、栄養豊富なのかな?」 なんて疑問を、抱えてませんか?? キャベツと白菜って、見比べても どことなく姿カタチが似ていますよね。 ですので、冒頭のような疑問が頭に 浮かんだり、・・・

大根の葉の栄養と効能は?コレを知ったら今すぐ食べたくなる!

「大根の葉っぱには、栄養がたっぷり  詰まってるって聞いたけど、本当?」 なんて疑問を、抱えてませんか?? 大根の葉っぱには、本体(根っこ)に 比べて、たくさんの栄養が含まれている、 なんて話を、小耳に挟んだことがあるけ・・・

大根の保存方法!切った状態のモノはこうすればカンペキ!

「切った(カットした)状態の大根の、  オススメの保存方法を知りたい!」 なんて、思ってませんか?? 買ってきた、そのままの状態の 大根の保存方法は、何となく イメージできるけど、 一度切った(カットした)大根の 保存方・・・

大根の煮物!部位や場所はどこを使う?ランキングでおすすめ紹介!

「大根の煮物を、作りたいんだけど、  部位は、どこを使えばいいの?」 なんて、悩んでませんか?? 旬の季節である、冬はもちろん、今では 年間通して、私たちの食卓に欠かせない 存在になっている、大根(だいこん・ダイコン)!・・・

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