「ん」から始まる食べ物まとめ【しりとりが終わらないw】

いよいよ最終回！

好評だった「●●から始まる食べ物」シリーズ、記念すべきこの最終回には「ん」から始まる食べ物をまとめておきます。

• 「ん」から始まる食べ物なんて、この世に存在するの？
• 食べ物しりとりを永遠に続けたい…！

といった場合などに、ゆる～くご活用いただければと。
早速いきますね。

ぼく(なごやっくす)

紹介するのは、沖縄の食べ物がほとんど。最後に1つだけ、カメルーンの国民的料理が登場します

んから始まる食べ物

ンスナバー

ンスナバー(フダンソウ)

まずは、ンスナバー(ンスナバァ)。
一般的にはフダンソウ(不断草)という名前で流通しているこの野菜を、沖縄本島ではンスナバーと呼ぶそうです。

ぼく(なごやっくす)

フダンソウは、スイスチャードとも「うまい菜」(関西)とも呼ばれていますよね。すべて一緒のモノなのかな

沖縄県 農林水産部 流通・加工推進課のWebサイト「くゎっちーおきなわ！」によると、ンスナバーはスープの煮込みに使ったり、シンプルに炒めて利用するということです。

ンジャナ

続いて、ンジャナ。
こちらも葉や茎を食用にする野菜です。

上はプリっとchannnelさんのYouTube動画。
企画「『あ』から『ん』で始まる食べ物を順番に食べられるまで帰れません！！」の中に、ンジャナが登場しています。

ぼく(なごやっくす)

沖縄県の公式アンテナショップ「銀座わしたショップ本店」に売っていたようです。再生ボタンを押すと、該当箇所から動画がスタートします

前出の「くゎっちーおきなわ！」によると、汁物やかき揚げのほかに、生の葉を細かく千切りにして豆腐とピーナツバターで白和えにするのが一般的なんだとか。

ちなみに、ンジャナの和え物のことはンジャナバースーネーと呼ぶそうです(バー＝葉、スーネー＝和え物)。

ンブサー

東京ジバラメシ@豊見城

豆腐のンブサー定食とソーキそばにジューシー。ジューシーとは炊き込みご飯の事です。沖縄メシの締めは飛行機に天ぷらを持ち込むのが常ですが、朝早い便だったので断念。A&Wのハムサンド、金武のキングタコス、喫茶ルビー、高江洲そば、今回は行けなかったところだらけ…。 pic.twitter.com/bdqpDG7Ywm

— 猫柳ロミオ (@necoyanagiromeo) October 8, 2019

沖縄出身のお笑い芸人・猫柳ロミオさんのTwitterからです

ンブサー(ンブシー)は、具をたっぷりにして味噌味で煮込んだ汁気の多い煮物のこと。
豆腐やヘチマ(ナーベーラー)をメインの具材にして作ることが多いようです。

ンム

沖縄の方言で、ウム(沖縄本島) 、 ンム(宮古) 、 アコン(石垣)の野菜とは何でしょう！？食べた事がある方も多いはず😀https://t.co/gtqEHpJn17#くゎっちーおきなわ #沖縄食材 #紅イモ #読谷村 pic.twitter.com/9bmG8zmRaF

— くゎっちーおきなわ (@kuwachiiokinawa) November 15, 2019

「くゎっちーおきなわ！」の。Twiitterアカウントからです

紅イモのことを、沖縄(宮古)ではンムと呼びます。
また、マッシュポテトはンムニー(ウムニー)と呼ばれ、沖縄の市場や商店街で根強い人気を誇るそうですよ。

ぼく(なごやっくす)

続けて、ンム(紅イモ)に関連した料理の名前を2つ紹介します！

ンムクジプットゥルー

ンムクジプットゥルー！
ジーマミー豆腐
海ぶどう
シークワーサージュース

おいしいい
沖縄料理は沖縄で味わうが最高においしいね pic.twitter.com/RIlc4LDlPD

— しぶとい中川翔子🍫フレフレ💫📣 (@shoko55mmts) November 2, 2018

中川翔子さんのTwitterから。左上がンムクジプットゥルーです

ンムクジプットゥルーは、お好み焼き風のおやつ。
芋くずを水で溶かし、出し汁や塩を入れて焼いたシンプルな料理です。

ンム＝紅イモ、クジ＝葛(くず)で、プットゥルーはハッキリとはしないものの「半かたまり」や「トロトロ・プルプルした感じ」を表すようです。

ンムクジアンダギー

沖縄で食べた

ンムクジアンダギー

です。(名前に惹かれた) pic.twitter.com/xNIPMD4bWY

— 亡き者マン (@TORIPIYO_1) February 6, 2019

Twitterからシェアさせていただきました

続いて、ンムクジアンダギー。
サーターアンダギーのンムクジ(芋くず)バージョンですね。

ぼく(なごやっくす)

ちなみに、サーターは「砂糖」。アンダギーは「油で揚げたもの」という意味の首里方言(中部方言)だそうです

ンミ

梅のことを、沖縄ではンミと呼ぶことがあるそうです。
とはいえ、現在では沖縄でもほとんど使われていないとのこと。次いきます！

ンキャフ

ンキャフは海ぶどうのことを指します。
おもに宮古島で使われる呼び名のようです。

ンドレ

カメルーンの首都以外のレストランでは、基本同じものしか出てこない。
1枚目・ンドレ（野菜を細かくしたペーストのような。魚が混ざってたりする。中にはチキンが埋もれてる）
2枚目・揚げバナナの野菜ペースト和え…？バナナはバナナよりも芋寄りの食感。
基本的にメインは魚、牛、鶏の3パターン。 pic.twitter.com/nj2zSUNxkh

— オカワリ🇨🇲🇯🇴 (@niwatoripants) February 20, 2020

Twitterからシェアさせていただきました

最後はンドレ(Ndole)。
カメルーンの国民食(ソウルフード)とも言われる料理です。

ンドレ(学名:Vernonia amygdalina)というキク科の植物を細かく刻んで、ピーナッツペーストと一緒に煮込んで作ります。

牛肉・鶏肉・魚・エビなどを具材に利用し、付け合わせに茹でた(もしくは揚げた)プランテンバナナを添えるのが一般的かつ人気のようです。

ぼく(なごやっくす)

ンドレの適度な苦みがクセになるとのこと。食べてみたいけど、カメルーン料理のレストランに入るのは少し勇気がいるかも…！

まとめ

最後までお読みいただきありがとうございます。
今回紹介した「ん」から始まる食べ物を、一覧にしてまとめました。

• ンスナバー(フダンソウ)
• ンジャナ(ンジャナバースーネー)
• ンブサー(みそ煮)
• ンム(紅イモ)
• ンムクジプットゥルー(お好み焼き風おやつ)
• ンムクジアンダギー(芋くず揚げ)
• ンミ(梅)
• ンキャフ(海ぶどう)
• ンドレ(カメルーンの国民食)

これで、あなたもしりとり最強！
…と思いきや、前の人が「ん」で終わったのに、「ん」でしりとりを続けたら、せっかくのあなたの勝ちが消えてしまいますね(笑)

「が」から始まる食べ物たち

さて、「●●から始まるシリーズ」はこれが最終回でしたが、「ん」の次の五十音は「が」だとも言えます。

当サイトには、「が」から始まる食べ物をまとめた記事もご用意しております。
以下から次の記事へとお進みください。

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