【松茸の生える場所】生える条件・育つ環境は？
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松茸（マツタケ）は「アカマツ」という松の木の近くに生えることがよく知られています。 このページでは、松茸の生える場所と生える条件・育つ環境について紹介します。 松茸が生えるのはアカマツの近く 松茸はアカマツの根に寄生する […]
【きのこ】ページ一覧
松茸の産地ランキング！日本一なのは？海外からの輸入量は？
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松茸って、どの都道府県で一番 生産されてると思いますか？？ 今回発表するのは、平成25年の 林野庁の統計データに基づいた、 日本国内の都道府県別の松茸 生産量(産地)ランキングベスト9！ あなたもぜひ、第1位の都道府県が […]
国産の松茸の時期(旬)はいつ？地域によっての違いもドンと公開！
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同じ日本の中でも、地域によって 少しずつ異なる、国産松茸がとれる時期 (旬)を、ココで大公開しちゃいます！ ハウス栽培などができる、 ほかの作物とは違い、 人工栽培の難易度が非常に高いため、 旬(食べごろ)の時期も限られ […]
しいたけの切り方！BBQにはコレがベスト！軸の美味しい食べ方も！
「BBQに、しいたけを持って行くから、オススメの切り方を、知りたい！」 なんて、思ってませんか？？ BBQ(バーベキュー)の具材の中では、 一軍と二軍のあいだという印象だけど (※個人の印象です)、 あったら必ず食べたく […]
きのこに賞味期限が書いてないのはなぜ？どれくらい持つの？
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「きのこのパックに賞味期限が 書いてないのはどうして？」 なんて疑問を、抱えてませんか？？ ブナピーかわいいし美味しいですよね！ きのこって、最近は裸の状態だけでなく 袋やパック詰めにされてスーパーの棚に 並んでいるの […]
きのこの栄養は冷凍や加熱で変化する？真相はコレだ！
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「キノコ類の栄養って、冷凍したり、 加熱したりすると、変化するのかな？」 なんて、疑問に思ってませんか？？ 他の食品にはない、独特な香りと食感を 持つことから、食卓に欠かせない存在に なっている食材の1つ、きのこ(キノ […]
きのこの栄養別ランキング！8種類のキノコを5部門で徹底比較
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「有名なキノコ(きのこ)たちの、 栄養別ランキングを知りたい！」 なんて、思ってませんか？？ 野菜中心の生活をしている人にとって 味や食感のアクセントになる事もあり、 毎日の食生活に、ちょくちょく 取り入れたくなる食材 […]
しいたけの切り方！鍋に入れるならコレ！わかりやすい動画も
「しいたけを鍋に入れたいんだけど、どうやって切るのがいいのかな？」 なんて、悩んでませんか？？ どんな鍋を作るにしても、しいたけ(椎茸・シイタケ)は具材から外せないでしょ！という人は多いはず。 でも椎茸っていつも食べてい […]
しいたけを冷凍するときはそのまま？洗う？期間はどのくらい持つ？
「しいたけを、冷凍保存するときって、 そのまま冷凍庫に入れて、大丈夫？」 なんて悩みを、抱えてませんか？？ 前回は、しいたけ(椎茸・シイタケ)の 冷蔵庫(野菜室)での保存方法や、 長期間放置してしまった、しいたけを、 […]
しいたけの保存方法は冷蔵でOK？食べられるかの見極めポイントは？
「しいたけを、保存しようと思ったら、 冷蔵庫に入れれば、OKなのかな？」 なんて、不安に思ってませんか？？ 数ある、キノコ(きのこ)類の中でも、 もっともメジャーな存在といってもよい、 しいたけ(椎茸・シイタケ)！ な […]
松茸を英語で説明すると？外国人の友達にはこう伝えよう！
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「外国の友達に、松茸のことを英語で 伝えたいんだけど、どう説明しよう？」 なんて、悩んでませんか？？ 秋の高級食材と聞いて、真っ先に 頭に浮かんでくる人も多い、松茸 (まつたけ・マツタケ)！ なんですが、日本人が好む松 […]
松茸の保存方法は冷凍でOK？知らなきゃ損する注意点とは？
「松茸を美味しく保存したいんだけど、冷凍庫に入れておけば大丈夫かな？」 なんて、思ってませんか？？ あの芳醇な香りがたまらない、秋の味覚の代表格といえば、松茸(まつたけ・マツタケ)！ 最近では輸入・国産に限らず、近所のス […]