ミリリットルをグラムに直すと？食品別の変換･換算表【ml⇔g】

ミリリットル（ml）とグラム（g）を変換・換算できる、食品別の目安一覧表です。

• 「レシピに『牛乳350ml』って書いてあるけど、これって何g？」
• 「小麦粉500gを保存したいけど、容量が何mlの容器を買えばいいの？」
• 「重さを測るのがメンドくさいから、大さじ小さじだけで料理を済ませたい……！」

といった場合などにご活用ください。

ミリリットルからグラムへの変換･換算表

よく使うもの（米・おかゆ・小麦粉・砂糖・牛乳・油・生クリーム）

水はミリリットル（ml）とグラム（g）の値が一緒になります。おかゆの重さ（比重）は、水とほぼ同じです。

液体・半固体調味料（酢・しょうゆなど）

粉末調味料（グラニュー糖・食塩など）

調理用・食用粉末（片栗粉・ココアパウダーなど）

飲み物（ワイン・インスタントコーヒーなど）

そのほか食べ物（オートミール・はちみつなど）

ぼく(なごやっくす)

一覧表には表示していませんが「cc」と「ml」に違いはないと考えて大丈夫です（200cc＝200ml）。100mlの重さを求めたい場合は、200mlの重さを2で割って計算してください！

グラムからミリリットルへの変換･換算表

続いて、グラム（g）からミリリットル（ml）への変換･換算表です。

よく使うもの（米・おかゆ・小麦粉・砂糖・牛乳・油・生クリーム）

液体・半固体調味料（酢・しょうゆなど）

粉末調味料（グラニュー糖・食塩など）

調理用・食用粉末（片栗粉・ココアパウダーなど）

飲み物（ワイン・インスタントコーヒーなど）

そのほか食べ物（オートミール・はちみつなど）

ぼく(なごやっくす)

最後までご覧いただきありがとうございます。多くの食品には、量を表す単位に「g（重さ）」が使われていますが、アイスクリームには「ml（容積）」が使われています。カップ入りだけでなく、ガリガリ君のようなスティックタイプも同様です。これはアイスクリームに口溶けを良くするための気泡が含まれており、この気泡の入り具合（オーバーラン）で重さが変わる関係からなんだとか。また、飲み物は「ml（水など）」「g（缶コーヒーなど）」どちらの表記も見られますが、例えば伊藤園のペットボトル飲料では「基本はml表示」「100％果汁などの、糖分量が多く比重が重いドリンクはg表示」と使い分けているそうです。面白いですね！

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※実際の値は商品や計測条件によって異なります。めやすとしてご活用ください

参考URL・参考書籍

• 『栄養摂取状況調査のための標準的図版ツール(2009年版)』に基づく重量目安表(2009年版) – 国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
• ガリガリ君ソーダ（スティック）｜商品情報 – 赤城乳業株式会社
• アイスクリームのおいしさの秘密は何ですか？ – 一般社団法人日本乳業協会
• 飲料の種類によって内容量を表すのに「グラム(g)」や、「ミリリットル(ml)・リットル(L)」など、いろいろとあるのはなぜですか？ – 伊藤園
• 石倉ヒロユキ『調べる学習百科 なんでもはかれる! 単位の本』（岩崎書店,2019）.