11月7日は「鍋の日」です。
鍋つゆや「かつおぶし・だし」でおなじみの、ヤマキ株式会社(愛媛県伊予市)によって、2001年(平成13年)に制定されました。
日付の由来は、この日が二十四節気の立冬になることが多く、冬の到来を感じる時期となるため「家族で鍋を囲んで団らんを楽しんでほしい」という思いから。
寒い日の鍋は最高ですし、１１と７で「いい鍋の日（１１７）」の語呂合わせにもなっていますね！
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今回は、そんな「鍋の日」にちなんで、鍋の人気ランキングと、献立のヒントになりそうな副菜・おかずランキングを紹介します。これで今日のご飯もバッチリ!?
鍋のランキング【人気の種類は？】
まずは人気の鍋料理ランキングから。
豚キムチ鍋、キムチ豆乳鍋、キムチチーズ鍋など、アレンジも豊富なキムチ鍋が第1位。残り物の野菜もフル活用できる(？)、寄せ鍋が第2位です。
あっさり系（水炊きなど）とこってり系（カラー鍋など）がバランス良くランクインしているので、その日の気分にぴったりの鍋料理が見つかるはずです！
| 順位 | 鍋の種類 | おすすめポイントなど |
|---|---|---|
| 1位 | キムチ鍋 | チーズや豚と合わせて |
| 2位 | 寄せ鍋 | 野菜の残り物も活用！ |
| 3位 | 水炊き | 鶏肉ポン酢であっさり |
| 4位 | 豆乳鍋 | 「ごま豆乳鍋」も鉄板 |
| 5位 | すき焼き | 特別な日に。気分もup |
| 6位 | しゃぶしゃぶ | 野菜も沢山食べられる |
| 7位 | もつ鍋 | プルプルのホルモン鍋 |
| 8位 | ちゃんこ鍋 | 肉団子や餃子も人気 |
| 9位 | おでん | 家族好みの具材をIn♪ |
| 10位 | みそ鍋 | とり野菜みそ鍋も定番 |
| 11位 | ミルフィーユ鍋 | 白菜と豚バラで気軽に |
| 12位 | トマト鍋 | リゾットorパスタで〆 |
| 13位 | キャベツ鍋 | お供は豚肉＆ニンニク |
| 14位 | みぞれ鍋 | 大根おろしでアート♡ |
| 15位 | もやし鍋 | お財布に優しい鍋◎ |
| 16位 | カレー鍋 | カレーうどんで〆 |
| 17位 | きのこ鍋 | 色んな種類を楽しもう |
| 18位 | かき鍋 | 味噌の土手鍋が王道 |
| 19位 | 担々鍋 | 〆はラーメン(担々麺) |
| 20位 | かに鍋 | ふるさと納税を味方に |
▲モランボンの「一番よく食べる鍋ランキング2022」をもとに作成しています
ランキングをじっくり見ると、トマト鍋にはリゾットやパスタ、カレー鍋にはうどん（カレーうどん）、担々鍋にはラーメン（担々麺）と、鍋のシメにも色々あって楽しいですね。
シンプルな雑炊も間違いないですし、これだけ種類があれば「うちは冬の寒い日はほぼ毎日鍋だよ～」みたいな家庭が少なくないのもうなずけます。
ぼく(なごやっくす) 僕が鍋をヘビロテする時期は、寄せ鍋・水炊きといった「あっさり系」をメインにして、週に1･2回程度キムチ鍋やカレー鍋などの「濃い系鍋」を差し込んでいくパターンが多いですね。あと、友達と鍋パーティーするときは、ミルフィーユ鍋を作ったり、みぞれ鍋で白くまアートに挑戦したりと色々楽しんでます。この前、子供がいる友達と遊んだときは、その子がハマっているごま豆乳鍋を食べました！
鍋のおかずランキング【献立のヒントに】
続いて、鍋のおかず・副菜ランキングです。
鍋で火照った体を冷ましてくれるひんやり系のおかずや、汁っぽい鍋との対比がアクセントになる揚げ物系の副菜が多くランクインしています。そのほかおつまみ系も定番ですね！
| 順位 | おかず・副菜 |
|---|---|
| 1位 | 漬物・キムチ 鍋に使わないナスやキュウリなど |
| 2位 | サラダ 温かい鍋⇔冷たいサラダの無限ループ |
| 3位 | 刺身・カルパッチョ マグロ・タイ・サーモンなど |
| 4位 | おひたし・ナムル ほうれん草のおひたしがイチオシ |
| 5位 | 酢の物 「タコ×胡瓜×わかめ」など |
| 6位 | きんぴら ピリ辛ごぼうやレンコンなど |
| 7位 | 鶏のから揚げ 王道！ヘルシーな鍋に合わせたい |
| 8位 | 和え物 「きゅうり×鶏ささみ」など |
| 9位 | 卵焼き どんな献立にも合う最強おかず |
| 10位 | 餃子 おつまみになって子供も大好き♪ |
| 11位 | 煮物 カボチャなどの甘い煮物が人気 |
| 12位 | 焼き鳥 鍋の具材に鶏肉がないならぜひ♡ |
| 13位 | トマト 冷やしトマトで熱い体をcoolに冷ます |
| 14位 | 天ぷら さっぱり系の鍋に合う贅沢おかず |
| 15位 | 煮豆 黒豆など。箸休めにおすすめ |
| 16位 | 枝豆 手軽につまめて間違いない！ |
| 17位 | チーズ お酒との組み合わせが上々 |
| 18位 | ちくわの磯辺揚げ カラッとした食感が鍋とマッチ |
| 19位 | コロッケ 揚げ物の定番。つゆに浸しても◎ |
| 20位 | 冷奴 こってり系の鍋に合わせてgood |
▲こちらはモランボンの「鍋の副菜ランキング」をもとに作成しています。ちなみに、鍋の日に副菜は用意せずに「鍋オンリー」という家庭も多いようです
家族や友達で鍋を囲む「だんらん」の時間を長くとりたいなら、調理済みの冷凍食品や、スーパーの総菜コーナーも上手く活用したいところ。また、副菜・おかず選びに迷ったときは、
- あっさり系の鍋にはこってり系の副菜を（逆もしかり）
- 鍋で使っていない食材をうまく組み込む
といったポイントを意識すると、献立や味がキレイにまとまるはずですよ。何事もバランスが大切ですね！
ぼく(なごやっくす) 最後までご覧いただきありがとうございます。団らん（コミュニケーション）という意味では、鍋の食材を買い出しに行く時間も大切にしたいですね。スーパーなどで「(鍋に)どれ入れる？」「ソレはちょっと違くない？」などとおしゃべりしながら買い物するの、最高に楽しくないですか？ 鍋のいいところの1つです！
関連ページ▼
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※ページ内で紹介しているイベント・キャンペーンなどは終了している場合があります。最新情報は公式サイト等でご確認ください
参考URLなど
- 一般社団法人 日本記念日協会（協会認定記念日） – 公式サイト
- モッと食べよう！11月7日はもつ鍋の日 – 株式会社 丸協食産
- ヤマキ株式会社『11月7日は「いい鍋の日」(ヤマキ制定)』2010年11月4日,プレスリリース
