チーズフォンデュに使うチーズの種類は？市販で揃うの？

「チーズフォンデュをするのに使う
　チーズの種類って、どんなの？」

なんて疑問を抱えてませんか？？

冬の寒い日、ちょっとした
ホームパーティーを開くときなどに
やりたくなるのがチーズフォンデュ！

ただイタリアンのお店などで
食べたことはあっても、
いざ自分たちで作ろうとすると、

どんな種類のチーズを使えばいいの？

スーパーで普通に売ってるモノなのかな？

初心者向けにオススメのチーズを知りたい！

こういった疑問がアタマに
浮かんでくる人も多いはず。

そこでココでは
チーズフォンデュに使うチーズの種類
について分かりやすくまとめました。

ということで、まずは早速、
チーズフォンデュ初心者におすすめの
2種類のチーズを紹介していきます！

初めてならこの2種類が鉄板！チーズフォンデュに使うチーズ

出典：http://www.order-cheese.com/
↑チーズフォンデュの定番「エメンタール」

初めてチーズフォンデュに挑戦するから
まずは定番のチーズで試したい！という
あなたは、

• エメンタール
• グリュイエール
  (グリエール)

この2種類のチーズを1:2の割合で
ブレンドして作るのがオススメ。

どちらも、チーズの本場・スイスで
実際に使用されることが多い種類です。

加熱するコトでグッ！と旨味が増すのが
今あげた2種類のチーズが
フォンデュ向きだと言われる理由。

なお、チーズフォンデュに使う
チーズの量の目安(めやす)を
あげておくと、2～3人で楽しむなら、

• エメンタール：100g
• グリュイエール：200g

これくらいがイチオシですね^^

と、ザ・定番ともいえる
チーズについての説明はこんな感じ。

続いて、定番はすでに経験済み、
もしくは好奇心旺盛なあなたに
オススメのチーズの種類をあげると…

好奇心旺盛なあなたにはこんなチーズの種類もオススメ！

出典：http://www.order-cheese.com/
↑日本人の味覚に合うといわれる「ゴーダ」

定番は試したから、次は違う種類を
という人や、初めから変化球的な
組み合わせに挑戦したいという人は、

• ゴーダ
• コンテ
• ボーフォール
• ブルーチーズ

この4種類から、気になるチーズを
選んでフォンデュするのがオススメ。

ゴーダは日本人の味覚にも合うのが
特徴で、コンテはグリュリエールを
さらに成熟させたチーズ。

そして、ボーフォール(ボフォール)は
グルメの国・フランスが誇る
代表的な山のチーズの1つで、

ブルーチーズは多くの人が
ご存知の通り、ピリッ！とした
独特な風味が特徴のチーズですね。

ただし、変化球的といいつつ
ブルーチーズ以外の3種類は
ちょっとした味や風味の違いこそあれ、

どれもチーズ好きの人なら美味しく
食べられるモノばかり。

ですので、コレを読んで興味が
湧いた人は、ぜひ一度フットワーク
軽めに試してみてくださいね^^

で、せっかくチーズの種類を把握しても
それらのチーズが市販されていなければ
チーズフォンデュが楽しめないわけで…

ココ重要！チーズフォンデュ用のチーズは市販されてる？

先にご紹介したチーズたちは、大型店や
輸入食材の取扱いが豊富なスーパーなど
であれば、問題なく入手可能ですが、

街中にある中規模程度のスーパーだと
ゴーダやブルーチーズはあっても、
他は見当たらない…なんてケースも。

それでも市販のチーズを使って
チーズフォンデュをやりたいなら、

• ピザ用チーズ

を使うのがオススメ。

コレなら確実に、そして手っ取り早く
市販のモノをゲットできますし、
ピザ用チーズには、

• ゴーダチーズ

を使用しているアイテムが多いので、
味や風味の面でも安心して
フォンデュに使うコトができますよ^^

逆に、初めてのチーズフォンデュだし
エメンタール＆グリュイエールという
鉄板コンビにこだわりたいという人は、

下のような、チーズ専門店の
ネットショップで、本場のチーズを
お取り寄せするのもアリですね♪↓

フォンデュ用チーズも揃う！
チーズ専門店・オーダーチーズ

一度、記事の内容をまとめましょう！

まとめ＆チーズフォンデュの具材についてはこちら

今回は、チーズフォンデュに使うのに
オススメのチーズの種類を、

定番・テッパンのモノから
ちょっとした変わり種まで、
全部で6+1種類ご紹介してきました。

最後にもう一度、今回の内容を
ギュッ！と凝縮してまとめると
こういったカタチになりますね。

ということで、引き続き、
チーズフォンデュの具材に関する
記事3つを以下からどうぞ。