【すき焼き】具材のおすすめ超まとめ【定番から変わり種まで】

今日は豪華にすきやきだー！ おかげさまで好評の「献立のヒント」シリーズ、今回特集するのは、すき焼きの具材です。

定番から変わり種まで、おすすめの具材を順番に挙げていきます。好きな材料をピックアップして、最高に美味しいすき焼きを完成させていただければと。

• 今日は家で初めてのすき焼き。定番の具材を知りたい！
• 前回、基本の具材で楽しんだから、変わり種を取り入れたい(でも失敗したくない)
• 春菊が苦手…。代わりになる具材はあるかな？？

といった場合は、ぜひ参考にしてください。まずは、絵に描いたような王道のすき焼きが食べたい人におすすめの、8つの定番具材からいきますね。

【おすすめ】定番の具材(8種類)

まずは定番具材から。上の8つの材料を入れれば、漫画やアニメでもよく見る、王道のすき焼きが完成します。

ほかに必要なのは、割り下(すき焼きのたれ)・牛脂(サラダ油)・卵くらいですね。お肉さえ手に入れば、あとはメチャメチャお手軽です。

ぼく(なごやっくす)

具材を入れる順番は肉→ねぎ(香り付け)→焼き豆腐。あとは自由でOKです。並べ方(入れ方)は上のイラストが参考になります

なお、焼き豆腐は全体に味が染み込むよう、途中でひっくり返すのがおすすめ。割り下の作り方(レシピ)も以下の材料を合わせるだけと、簡単に作れますよ。

【補足1】関西風すき焼きとは？

関東風も関西風も、入れる具材にとくに違いはありません。違いは最初の作り方。

関東風は初めから割り下で具材を煮ますが、関西風はまず肉を焼いて味わい、その後に具材を入れて煮ていきます。

ぼく(なごやっくす)

僕の友人だと、普段は関東風。いつもより高級なお肉が手に入ったら、関西風で味わうなんて子もいますね

【補足2】春菊の代わりになる具材7選

「すき焼き界のパクチー」こと春菊(好き嫌いが分かれるという意味で)

「(大人も子供も)春菊が苦手だから、代わりになるモノを探してる…」という人に向けて、おすすめの候補をあげておきました。

ニラとクレソンはどちらも美味しいですが、個性が強め。無難にいくならほうれん草あたりになるのかな！

【参考】その他の定番具材

• 糸こんにゃく
• しめじ
• 舞茸(マイタケ)
• キャベツ
• 人参
• 豆腐

ぼく(なごやっくす)

具材をむやみに増やすのも考え物。しらたき→糸こんにゃく、えのき→しめじといった具合に、最初の王道具材と入れ替えながら使うのがオススメです

引き続き、いつものすき焼きに遊び心をプラス！ 変わり種の具材を紹介していきます。

変わり種の具材【意外な美味しさ】

1.【地域によっては定番？】ちょっとした変わり種

※カッコ内はおすすめの切り方です

まずは、ちょっとした変わり種から。変わり種とはいえ、「ウチでは定番の具材だよ！」という家庭も多いのでは？？

玉ねぎやじゃがいもは間違いない反面、肉じゃが感が増すので(場合によってはご馳走感が損なわれる)、好みが分かれるかも。

ぼく(なごやっくす)

なお、もやしは豚肉に合わせるのがおすすめです。また、タケノコは予め茹でたものを使いましょう

2.【洋風・イタリアン】たまにはいかが？

続いて、洋風＆イタリアンなすき焼きが味わえる変わり種たち。チーズはカマンベールを使うとオシャレで気分が上がります。

先ほど春菊の代用候補にあげたクレソンも、ココの具材と相性バツグン！ アボカドは煮崩れしやすいので、最後に加えましょう。

ぼく(なごやっくす)

カラフルなすき焼きになること請け合いですね。とくに夏にイチオシかも。牛脂(サラダ油)の代わりにオリーブオイルを使えば、さらに気分はイタリアン♪

3.【マニアック!?】こんな変わり種具材も

その他の変わり種具材です。ホルモンは下茹でした豚モツを使うのがGood！ 「もはやソレはもつ鍋！」というツッコミも承知の上で紹介しております(笑)

なす・アスパラガス・お餅あたりは、変わり種とはいえ、すき焼きと自然にマッチする鉄板具材とも言えますね。ぼく個人の好みランキングでも上位にランクインしてます。

ぼく(なごやっくす)

最後に、今回紹介した具材たちをドドン！と一覧にしてまとめておきます。スーパーでコレを見ている方、買い忘れがないかの確認にもぜひどうぞ！

【まとめ】すき焼きのおすすめ具材一覧

すき焼きの定番＆変わり種具材を紹介してきました。改めてこうしてまとめてみると、かなりの数がありますね。

初めに挙げた8つの定番具材をベースに、気になるモノと入れ替えたり追加したりながら、あなただけの絶品すき焼きを完成＆味わってもらえればと！

チーズフォンデュの簡単な下ごしらえなど、その他の献立・料理・楽しい食事のヒントになりそうな記事を以下に挙げておきます。ブックマークして、次回の食事やパーティーでご活用ください。それでは！

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