ぶり大根を献立に!副菜のおすすめ5つをランキングで紹介!


「献立の主役が、ぶり大根のときの、
 副菜のおすすめを、知りたい!」


なんて、思ってませんか??


ぶり大根 献立 副菜


冬の季節になると、特に脂がのって
おいしくなる魚といえば、ブリ(ぶり・鰤)!

中でも、ぶり大根は大根の中にまで
ブリの旨みが、じわ~っと染み込んで、
みんなが大好きな、人気メニューですよね^^



ただ、このブリ大根、味が濃いのと、
ぶりと大根の組み合わせで、おかずとして
完結してしまっている印象があるので、

献立を考えるとき、ぶり大根に合わせる
副菜(おかず)を決めるのに、ちょっと
苦労しちゃう人も、多いです^^;



そこで今回は、今日の献立のメイン
ぶり大根だという、あなた必見!

ぶり大根に合う副菜(おかず)を、
厳選して5つ取り上げ、それをベスト5の
ランキング形式にして、まとめました♪


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ぶり大根の最高のパートナーは?献立副菜ランキングベスト5


第5位:キャベツと塩昆布のもみ和え



ぶり大根がメインの、献立のお供に
最適な、副菜(おかず)ランキング、
第5位は、キャベツと塩昆布のもみ和え。



キャベツに塩を振って、よく揉み、
その後、しっかりと水分を切って
ふじっ子などの塩昆布とあわせるだけで、

おつまみにも使える、サッパリ系
副菜ができちゃいます^^



もう少し、野菜の数を増やしたい場合は、
ココに、きゅうり大葉(しそ)を加えても
いいですね。

ぶり大根を食べて、こってりとした
口の中を、塩キャベツがイイ感じに
アッサリさせてくれますよ♪



キャベツの栄養について気になる人は、
見た目がよく似た白菜と比較対決
している、この記事がオススメです。↓

キャベツvs白菜!栄養があるのはどっちだ!?それぞれの注目成分は?キャベツvs白菜!栄養があるのはどっちだ!?それぞれの注目成分は?

キャベツと白菜ではどちらが栄養的に優れているのか、含まれている栄養の比較や、それぞれの注目成分に注目して検証しています。よく似た2つの野菜ですが、実はこんな違いが!?


ちなみに、口の中をサッパリさせる
という意味では、シンプルにいつも
作っている、野菜サラダも、

意外と、ぶり大根と合って、
オススメの副菜ですね^^



なお、ぶり大根と一緒に食べるときの、
サラダのドレッシングは、ゴマ(胡麻)
ドレッシング
にすると、

ゴマの甘みと、ぶり大根の甘みが
程よくマッチするのでイチオシです。



続いて第4位には、柔らかい食感
優しい味わいがたまらない、
ナスを使ったあの料理が登場します!


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第4位:茄子のせ揚げ出し豆腐



ぶり大根がメインの、献立のお供に
最適な、副菜(おかず)ランキング、
第4位は、茄子のせ揚げ出し豆腐。



豆腐と茄子に、軽く小麦粉
まぶして、2,3分程度揚げ、

めんつゆを、水で割ったモノに浸して
味を染み込ませれば、あっというま
副菜(おかず)が一品できちゃいます。



いい意味でクセのない、揚げ出し豆腐が、
ぶり大根の、良い引き立て役
なってくれるのは、もちろんのこと、

個人的には、やわらかい食感のナス
ぶり大根と、バッチリ合う感じがして、
大好きな、献立の組み合わせですね^^



茄子(なす)つながりでいえば、他にも、
ナスの味噌田楽や、じゃこなすあたりも、

ぶり大根の副菜として、自信を持って
オススメできるおかずです。



続いて第3位には、ちょっとオシャレな
イメージ
のある、あの野菜を使った
おひたしが登場しますよ^^


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第3位:アスパラガスのおひたし



ぶり大根がメインの、献立のお供に
最適な、副菜(おかず)ランキング、
第3位は、アスパラガスのおひたし。

作り方は、サッと湯通しした
アスパラガスを、めんつゆ・水・砂糖を
合わせたモノに浸すだけです。



こちらも、第5位のキャベツと塩昆布の
もみ和え同様、さっぱり系の副菜ですが、

せっかく、ぶり大根をチョイスしたんだから、
献立全体を、もう少し和テイストに寄せたい、
なんて方に、イチオシのおかずですね。



アスパラガスは、なかなか手に入らない!
という人は、ベタにほうれん草のおひたしを
作っても、ぶり大根にバッチリ合いますよ^^

そして、ほうれん草つながりで、
ぜひとも食卓に並べてほしい副菜が…


第2位:ほうれん草の卵焼き



ぶり大根がメインの、献立のお供に
最適な、副菜(おかず)ランキング、
第2位は、ほうれん草の卵焼き。



今さっき、ほうれん草のおひたしを
ご紹介したように、ほうれん草
ぶり大根の、相性が良いのはもちろん、

子どもも大好きな、卵の甘さが、
ぶり大根の甘みにも、ドンピシャで
マッチするので、これまた鉄板の副菜ですね。



作り方も、茹でたほうれん草の水気を
切って、2センチ幅くらいに刻んだあと、

ほんつゆとともに、溶き卵の中に
あわせれば、あとはいつもの卵焼きと
同じように作るだけ!



他にも、卵を使った副菜をあげておくなら、
ほうれん草を入れずに作る、シンプルな
だし巻き卵や、

余った大根を、すりおろして添えれば、
 材料のロスも、少なくなります!)

意外なところでは、茶碗蒸しなんかも、
ぶり大根と一緒に食べても、しっくりきて
オススメです^^



そして、いよいよ記事も佳境を迎え、
ランキング第1位の発表に移ります!


第1位:ブロッコリーのゴマ和え

池田優さん(@xiaoyou117)が投稿した写真



ぶり大根がメインの、献立のお供に
最適な、副菜(おかず)ランキング、
第1位は、ブロッコリーのゴマ和え!



ブロッコリーの胡麻和えは、これまで
あげてきた、ぶり大根と合う3つのポイントである、
さっぱり&自然な甘み&和テイストという、

これら三拍子が、すべてそろった、
個人的に最高の、副菜パートナーです。



作り方も、ゆでたブロッコリーと、
白ごま・しょうゆ・だしの素を合わせた
モノとを和えるだけと、簡単ですしね。



もちろん、ゴマ和えにするのは、
ブロッコリーだけにとどまらず、

先ほどから、何度も登場している
ほうれん草や、三つ葉を使っても、
ぶり大根と、バッチリ合いますよ^^



今晩のおかず(副菜)をどれにするか、
そろそろビシッ!と決断するために、
一度記事の内容をまとめましょう!


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まとめ&大根の部位は真ん中を使うのがオススメ!


今回は、献立のメインが、ぶり大根のとき、
それに合う副菜(おかず)5つを、ベスト5
ランキング形式にして、ご紹介してきました。

最後にもう一度、今回のランキングを
ビシッ!と、まとめておくと、
こういったカタチになりますね^^


  • 第1位:ブロッコリーのゴマ和え
  • 第2位:ほうれん草の卵焼き
  • 第3位:アスパラガスのおひたし
  • 第4位:茄子のせ揚げ出し豆腐
  • 第5位:キャベツと塩昆布のもみ和え


記事を読んでいて、何となく、ぶり大根に
合う副菜の条件が掴めてきた、なんて方も
いらっしゃると思いますが、



  • こってり味のぶり大根を、口の中で
    中和してくれる、サッパリとしたモノ
  • ぶり大根の甘みを邪魔しない、
    自然な甘みを持つ食材を使ったモノ
  • めんつゆを使ったモノ


このあたりが、ぶり大根に合う献立や
副菜を考えるときに、重要になってくる
ポイントだといえそうですね^^

ちなみに、ぶり大根を作るときの大根は
下の記事でもご紹介しているように、
真ん中の部分を使うのが一押しです。↓

大根の煮物!部位(場所)はどこを使う?ランキングでおすすめ紹介!大根の煮物!部位(場所)はどこを使う?ランキングでおすすめ紹介!

大根の煮物を作る場合、どの部位・場所を使うとより美味しい煮物ができあがるのか、部位ごとの味の特徴に触れながら、そのおすすめをベスト5のランキング形式にしてまとめています。


それから、ブリつながりで、
氷見の寒ブリがおいしい時期と、
現地で食べられるランチ、さらには、

家にいながらして、美味しい寒ブリが
味わえる、おすすめ通販が気になる人は
こちらの記事をどうぞ。↓

氷見の寒ブリの時期は?日帰りランチ&通販のオススメはコレ!氷見の寒ブリの時期は?日帰りランチ&通販のオススメはコレ!

氷見の寒ブリの旬の時期と、氷見漁港の目の前にある、漬け丼が絶品のランチのお店、さらには自宅で美味しい寒ブリが味わえるおすすめの通販ショップについてまとめています。


さらに、この下の関連記事の所には、
先ほど出てきた煮物に使う大根の部位の
オススメ記事のほかにも、



  • つい多く切ってしまったときに!
    カットした大根の一押し保存方法
  • 実は本体よりも栄養豊富!?大根の
    葉っぱに含まれる栄養とその効能


といった、大根にまつわる記事を
取り揃えていますので、時間のある方は
どうぞこのまま下へとお進みください^^

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