たけのこご飯に合うおかず！春を感じる献立のおすすめ具体例3選

「たけのこご飯に合うおかずや、
　献立の具体例が、知りたい！」

なんて、思ってませんか？？

白米と違って、ソレ自体に
味がついている筍ごはん
(たけのこごはん)は、

おいしいけど、組み合わせる
おかずに迷っちゃうのが、
欠点といえば欠点ですよね^^;

そこでココでは、筍ご飯に合う
おかず・献立のメニュー例
(おかず・副菜1・副菜2)を、

全部で3つ、春を感じられる
モノを中心にまとめました。

まずは、せっかくならタケノコを、
トコトン味わい尽くしちゃえ！

おかず＆副菜の全てに筍を加えた、
たけのこフルコースのご紹介から
スタートです^^

タケノコご飯に合うおかず！この3パターンあればカンペキ！

献立例1. 間違いない！たけのこフルコース

たけのこご飯に合うおかずの
具体例、1つ目はタケノコを
目いっぱい使ったフルコース。

天ぷらは、衣に「ほんだし」を
混ぜると、たけのことの相性が
バツグンに良くてGood。

天つゆを用意する必要がない
くらい味の付いた、かといって
クドくない仕上がりになります。

たけのこのお味噌汁は、
たけのこご飯同様、鉄板の
一品(おかず)ですよね。

お味噌汁の具材に、季節を
感じられるモノを入れると、
食卓が一気に華やぎます。

たけのこのお刺身については、
新鮮な竹の子を用意する必要が
あるため、難易度はチョイ高め。

ただスーパーなどで売っている、
普通の筍でも、いつもどおり
下茹でして、冷水でしめ、

穂先の部分を、下の記事で紹介
しているようなカタチに薄切り
すれば刺身風の料理ができますよ^^↓

たけのこの刺身の食べ方！どんな筍ならOK？切り方のお手本も！

たけのこを刺身にして食べる場合の選び方や、イチオシの切り方を含めた実際の作り方(レシピ)、さらにはオススメの食べ方(＝つけるモノ)についてまとめています。

続いては、こちらも春らしく、
新玉ねぎを副菜に使用した
メニュー例のご紹介です。

献立例2. 旬を先取り！あじフライをおかずのメインに

たけのこご飯に合うおかずの
具体例、2つ目はアジフライを
メインに据えた献立。

鯵(あじ)の旬は5月なので、
少し旬を先取りするカタチに
なりますが、

口の中で、アジフライの脂が、
たけのこを優しくコーティング
してくれる感覚を楽しめます。

副菜に据えるのは、春の野菜
と聞いてコレを思い浮かべる
人もきっと多い、新玉ねぎと、

冬のイメージが強いけれど、
こちらも春が旬のごぼうを
使った2つのメニュー。

新玉ねぎは、生のまま
たっぷりと頂けるサラダにして。

(新)ごぼうは定番の金平(きんぴら)
ごぼうにするのが、オススメです。

新玉ねぎについては、
以下の2つの記事にも、
目を通してみてくださいね^^↓

新玉ねぎの保存方法！冷凍・ドレッシング・新聞紙からセレクト！

新玉ねぎを美味しいまま保存するための方法を、「冷凍」「新聞紙で包む」「ドレッシングにしてしまう」の3つ、その具体的なやり方や手順を示しながらまとめています。

新玉ねぎと玉ねぎの違いは？見分け方もあわせてチェック！

新玉ねぎと普通の玉ねぎの違い(見た目や含まれている栄養素についての違いなど)や、スーパーの売り場での、美味しい新玉ねぎの選び方(見分け方)についてまとめています。

最後は、子供の大好物でもある、
あのテッパンおかずを使った、
一押しメニュー例(献立)になります。

献立例3. おかずは鉄板の豚！副菜は春爛漫(らんまん)

たけのこご飯に合うおかずの
具体例、3つ目は鉄板のおかず・
豚肉を中心に据えたメニュー。

ベタ過ぎるほどベタな、
豚肉の生姜焼きですが、

実際コレはどんな献立にも
バッチリ合う、最高にして
最強のメニューだと思います。

で、副菜に据えるのはこちらも
春を感じる代表的な野菜の1つ、
春キャベツを使ったサラダと、

ごぼう同様、意外にも(？)
春が旬の野菜、ニラ(にら)を
使ったニラ玉をセレクト。

春キャベツはコールスロー
サラダのように、細かく
刻んでもイイですが、

個人的には、食感が残るよう、
千切りにしてポテトサラダに
混ぜるのが好みですね。

メインのおかずに、豚肉の
生姜焼きを据えたコトもあり、

この献立は食べ盛りの子供が
いる家庭にドンピシャでおすすめ。

そうでない場合は、
ニラ玉もやし炒めから
「もやし」を外して、

シンプルに、ニラ入りの
出し巻き卵にするのも◎です^^

ココまで出てきた、献立例を、
一回スッキリとまとめましょう～。

まとめ＆こんな家庭にはこのおかずがオススメ！

今回は、たけのこ炊き込みご飯
(竹の子ご飯・筍御飯)にあう、
おかず・献立の具体例を、

春を感じられるモノを中心に、
全部で3つご紹介してきました。

最後にもう一度、その3つの
おかずの具体例をあげておくと、
こういったカタチになりますね^^

豚肉の生姜焼きを組み入れた、
パターン3の献立は、記事の
中でもふれたとおり、

育ち盛りのお子さんがいる
家庭に、文句なしにハマる、
イチオシのメニューたち。

で、それとは逆に(？)、少し
上品なイメージのある天ぷらを
入れた、パターン1の献立は、

美味しいものを少しずつ
味わいたいという人に、
間違いなくおすすめ。

そして、2つ目のアジフライを
組み入れたモノはその中間の、
バランス型献立って感じですね。

この中からピンポイントで
おかずをセレクトして、
食卓を楽しむもよし。

たけのこご飯を作りすぎたら、
パターン1から順番に3日連続で、
献立を採用していくもよし。

気になる献立を自由自在に
アレンジして、あなたの
夕飯に役立ててくださいね^^

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